Ho provato, seguendo una ricetta di un'amica, a fare un liquore che lei chiama CENTERBE ma in effetti di erbe se ne usano davvero poche, ma devo dire che facendolo provare a degli amici, ho avuto un enorme successo e, me tapina, sono stata costretta a produrne moltissimo per accontentare le varie richieste dei miei amici.
Ora vi scrivo la ricetta:
Ingredienti:
90 foglie di Cedrina
10 foglie di Menta
1 rametto di salvia
1ramtto di rosmarino
4 chiodi di garofano
poca cannella
500 g di alcool 90/95°
700 g di zucchero
750 g di acqua
scorza (solo la parte gialla) di 1 limone
PROCEDIMENTO
Mettere tutti gli ingredienti insieme in un vaso ermetico
Tenetelo al buio per 20 giorni,
poi filtrate ed imbottigliate.
Devo dire che io tutti gli ingredienti li prendo direttamente dal mio giardino, voi ovviamente, cercate di munirvi di queste erbe ed anche del limone NON TRATTATE.
E' FACILISSIMO e BUONISSIMO
Ha un gusto leggermente amarognolo, ma lascia un gusto straordinariamente buono.
Un mio amico dice che somiglia ad un liquore che gli portano da Genova che costa moltissimo, una boccettina piccolissima da 200 ml la paga 14 euro
Provatelo non ve ne pentirete.
Io non sono un'amante di liquori fortissimi o amarissimi
ma questo sono convinta piacerà a tutti
BUON LAVORO
Nessun commento:
Posta un commento