Liquore alla NUTELLA

Ragazzi che spettacolo, è buonissimo e facilissimo da fare, io l'ho fatto questa notte, ho letto ieri la ricetta e non potevo proprio aspettare. Ed ho fatto benissimo. Io non ho ancora conosciuto nessuno che mi abbia detto che non gli piaceva la Nutella, ed ora che possiamo gustarla anche sotto forma di liquore penso sia una cosa stupenda.

Ora vi posto la ricetta.

Ingredienti:

100ml di acqua

25gr di zucchero 

nutella: 1 cucchiao da cucina colmo (anche un po' di piu' se vi va cmq non più di 2)

30ml di alcool 95°

 Procedimento:

mettere sul fuoco lento 1 pentolino cn l'acqua e farla scaldare senza raggiungere l'ebollizione  far sciogliere la nutella nell'acqua ben calda, tenendo sempre il fuoco basso, mescolando fino a che i grumi che si formano inizialmente nn si siano completamente sciolti (puo' scoraggiare inizialmente ma fidatevi alla fine il tutto diventa omogeneo)  aggiungere lo zucchero di canna e far raggiungere l'ebollizione al tutto  a questo punto dovreste avere un miscuglio molto denso far raffreddare completamente e aggiungere in fine l'alcool alla fine si ottiene un liquore cremoso direi quasi pastoso, come del resto è la nutella, non tanto alcolico.

C'è anche un'altra versione che vi posto qui sotto e che ho provato con enorme successo anche questa e poco alcolica.

Ingredienti:

700 gr di nutella

500 gr di latte 

500 gr di panna

120 gr di zucchero

100 gr alcool

50 gr acqua

Procedimento:

 in una pentola con i bordi altri versate il latte, la panna, aggiungete la Nutella  e lo zucchero, a fuoco dolce fate sciogliere tutto, mescolando che non si attacchi al fondo. ci vorranno ca 15-20min di cottura quando è tutto perfettamente sciolto e amalgamato, lasciate raffreddare coperto per tutta la notte anche fuori.

la mattina dopo, lo troverete molto denso, aggiungete 

l'acqua 

e alcool(poco alla volta, inziate con 100gr e poi 

magari 

aumentate) mescolate bene ed assaggiate. se vi 

piace..imbottigliate così.